-
餐厅保洁工作流程标准
- 中文名
- 餐厅保洁工作流程标准
- 服务类别
- 开荒保洁
- 服务介绍
-
标准化的服务模式
规范化的服务管理
目录
开荒保洁简介
开荒保洁 家政服务
开荒保洁
餐厅保洁工作流程
1. 开始:餐厅经理分配任务,清洁工开始清洁工作。
2. 打扫:打扫餐厅的地板、墙壁、桌椅、柜台、窗口等。
3. 清洗:清洗厨房、洗碗机、抽油烟机、洗碗架、洗碗池等设备。
4. 抛光:抛光餐厅的地板、墙壁、桌椅、柜台、窗口等。
5. 清洁:清洁厨房、洗碗机、抽油烟机、洗碗架、洗碗池等设备。
6. 检查:检查所有设备是否清洁,设备是否运行正常。
7. 结束:完成清洁工作,清洁工提交清洁报告,餐厅经理进行审核,完成一次清洁工作。
餐厅保洁工作标准及流程
1、餐厅保洁标准:
(1)餐厅内外环境的清洁:每日保洁,消毒,清洁餐桌、椅子、地板、墙面、窗户、灯具、空调出风口、窗帘等;
(2)厨房清洁:每日清洁厨房,包括清洁厨房设备、清洁厨房灶台、清洁厨房抽油烟机、清洁厨房用具、清洁厨房污水沟、清洁厨房地面等;
(3)餐厅清洁:每日清洁餐厅,包括清洁餐厅设备、清洁餐厅地面、清洁餐厅桌椅、清洁餐厅空调出风口、清洁餐厅灯具等;
(4)玻璃清洁:每日清洁玻璃,包括清洁门窗玻璃、清洁柜台玻璃、清洁墙面玻璃等;
(5)垃圾处理:每日清扫垃圾,清洁垃圾桶,清洁垃圾房,清理清运垃圾;
(6)洗衣处理:每日清洗餐厅桌布、椅套、围裙等;
(7)其他:每日清洁餐厅其他设施,包括清洁洗手间、清洁洗手池、清洁淋浴房、清洁楼梯、清洁电梯等。
2、餐厅保洁流程:
(1)外部环境清洁:每日清洁餐厅外部环境,包括清洁餐厅门口、清洁餐厅外墙、清洁餐厅围墙、清洁餐厅停车场、清洁餐厅楼梯口等;
(2)厨房清洁:每日清洁厨房,包括清洁厨房设备、清洁厨房灶台、清洁厨房抽油烟机、清洁厨房用具、清洁厨房污水沟、清洁厨房地面等;
(3)餐厅清洁:每日清洁餐厅,包括清洁餐厅设备、清洁餐厅地面、清洁餐厅桌椅、清洁餐厅空调出风口、清洁餐厅灯具等;
(4)玻璃清洁:每日清洁玻璃,包括清洁门窗玻璃、清洁柜台玻璃、清洁墙面玻璃等;
(5)垃圾处理:每日清扫垃圾,清洁垃圾桶,清洁垃圾房,清理清运垃圾;
(6)洗衣处理:每日清洗餐厅桌布、椅套、围裙等;
(7)其他:每日清洁餐厅其他设施,包括清洁洗手间、清洁洗手池、清洁淋浴房、清洁楼梯、清洁电梯等。
餐厅保洁工作流程标准
一、早餐前保洁:
1.清扫餐厅地面,清洁垃圾;
2.清洁餐桌,椅子,桌面;
3.清洁餐具,洗碗碟,清洗餐具;
4.清洁厨房,清理油烟;
5.清洁厨房设施,清洁厨房地面;
6.清洁卫生间,更换毛巾,更换洗手液;
7.清洁餐厅内外的窗户;
8.检查和维护餐厅的照明、空调、热水器等设备;
9.检查和维护餐厅的安全设施;
10.检查和维护餐厅的消防设备;
二、午餐后保洁:
1.清扫餐厅地面,清洁垃圾;
2.清洁餐桌,椅子,桌面;
3.清洁厨房,清理油烟;
4.清洁厨房设施,清洁厨房地面;
5.清洁卫生间,更换毛巾,更换洗手液;
6.清洁餐厅内外的窗户;
7.检查和维护餐厅的照明、空调、热水器等设备;
8.检查和维护餐厅的安全设施;
9.检查和维护餐厅的消防设备;
10.清洁油烟净化器;
11.清洁餐厅室内外的地板;
12.清洁餐厅室内外的墙壁;
13.清洁餐厅室内外的灯具;
14.清洁餐厅室内外的家具;
15.清洁餐厅室内外的家电。
餐厅保洁工作流程
1. 定期清洁:每天清扫地面、擦拭桌椅、清洁厨房、清洁卫生间等;
2. 定期检查:检查餐厅内部环境,如地面、桌椅、厨房、卫生间等,确保清洁卫生;
3. 定期检查设备:检查厨房设备,包括冰箱、洗碗机、烤箱等,确保正常工作;
4. 清洁垃圾:清理餐厅内的垃圾,如食物残渣、烟头等,确保环境清洁卫生;
5. 物品清洁:清洁餐厅内的物品,如餐具、玻璃杯等,确保安全卫生;
6. 其他工作:完成餐厅经理交代的其他工作,如补充餐具、更换灯泡等。
餐厅保洁工作流程标准
1、餐厅保洁工作流程标准
(1)每日清洁:
(a)清扫餐厅地面、墙面、桌椅、护栏、护墙等;
(b)清扫餐厅窗户、玻璃、门等;
(c)清洁餐厅的厨房、茶水间、洗手间等;
(d)清洁餐厅的家具、家电等;
(e)清洁餐厅的灯具、空调、电梯等;
(f)清洁餐厅的地毯、地板等;
(g)清洁餐厅的护栏、护墙等。
(2)周期性保洁:
(a)清洁餐厅的窗帘、窗户等;
(b)清洁餐厅的家具、家电等;
(c)清洁餐厅的灯具、空调、电梯等;
(d)清洁餐厅的地毯、地板等;
(e)清洁餐厅的护栏、护墙等。
(3)定期保洁:
(a)清洁餐厅的空调系统;
(b)清洁餐厅的吊顶;
(c)清洁餐厅的照明系统;
(d)清洁餐厅的护栏、护墙等。
(4)其他保洁工作:
(a)更换餐厅的被褥、床单等;
(b)清洁餐厅的护栏、护墙等;
(c)更换餐厅的座垫、沙发套等;
(d)清洁餐厅的灯具、空调、电梯等。
开荒保洁概述
保洁工作流程及标准
一、 公共区域保洁工作流程及清洁标准 (一) 工作流程 1 、检查:进入公共区域后,先查看有无异常现象、有 无损坏的物品。如发现异常,应先向主管上级报告后再...
保洁员工作流程和标准
保洁员工作流程和标准
(3)服务区域:B1;
1、办公室;
2、会议室;
3、公共区域;
4、服务器机房;
5、员工卫生间;
6、员工茶歇区;
7、客用餐厅;
8、儿童游戏区;
9、舞蹈教室;
10、儿童厨房;
1
1、楼梯过道;
1
2、客用卫生间。
四、保洁流程时间表
;
医院保洁工作流程及标准是如下:
1、负责协助分公司主管领导做好保洁工作;协调好与分包公司人员的关系。
2、负责指导监督分包保洁公司按照物业管理公司的保洁制度和工作标准做好小区内的保洁服务工作。
3、负责向分包公司的人员宣传公司的企业文化。
4、负责组织保洁人员学习业务知识和培训工作。
5、熟悉管理区域职责、任务,掌握住户活动规律及重点保洁部位。
流程及标准特点
按照医护人员要求及时处理标本纸张以及病患遗物,负责急诊区的垃圾清洁工作,确保更换及时,清洁病房时,确保一床一布对用过的抹布进行标记,用消毒剂浸泡30分钟后再清洗晾干,医院保洁是医疗机构常见招聘岗位。
从业者需要具备良好的身体健康素质,清洁打扫工作效率高具备一定沟通能力,医院保洁员须树立全心全意为机关服务的思想,尽心尽力尽职尽责,医院保洁员的工作流程及质量要求6点30上班,打扫卫生间及病区公共区域卫生。
设计合理工作流程 为了能达到精确的工作标准应先设计工作流程。通过工作流程的设计,可以为环卫工作理清脉络,从中寻找工作的主线,便于过程控制。工作流程的设计还可以完成工作职责的分配,使员工了解自己在工作中所处的位置,相互之间是怎样的工作关系,工作流程的设计使工作标准转化为具有很强操作性的具体工作,流程设计本身就是对工作标准实现的全面思考。 1.操作人员的工作流程,住宅小区的环境卫生主要是外环境和楼道,我们兼顾业主(住户)操作人员、主管人员三方面设计了三种操作人员工作流程:第一种:外环境的清洁收运工作流程;第二种:楼道的清洁收运工作流程;第三种:外环境和楼道组合清洁收运工作流程。工作流程随着季节、作息时间、收集分类存储方式、清运次数等的变化要做相应调整,比如,采用垃圾箱存储方式,业主(住户)把垃圾自己投放到垃圾箱,而采用垃圾袋装化收集方式,则需要操作人员主动上楼收集垃圾袋,这样楼道的清洁收运工作流程就要做相应调整,下面以外环境与楼道组合工作流程为例简要说明: 外环境与楼道组合工作流程 2.主管人员的工作流程,为了使主管人员进行绩效考评思路更清晰,更全面掌握思考考评过程,应该在操作人员的工作流程基础上设计出多种绩效考评工作流程:比如过程绩效考评工作流程、结果绩效考评工作流程、专项绩效考评工作流程、专业知识绩效考评工作流程、班组绩效考评工作流程等等,下面以其中一种最基本的绩效考评工作流程为例来简要说明。 作业指导书是对工作流程的进一步细化,是有利于指导操作人员的工作,有利于主管人员有效控制质量,有利于业主(住户)共同参与,为此,我们从多个角度为业主(住户)、操作人员、主管人员分别制定作业指导书。
小区物业保洁要制定工作流程如下:
1、为了规范服务和操作流程;
2、保洁不是随便拿一个扫帚拖把就可以的,还是会涉及一些技术工作,需要按照、流程正确操作;
3、有了工作流程,任何一个新来的或顶岗人员都能替代原有岗位工作,减少不必要的再次培训;
4、对工作的考核有章有据。
这要看你是从事什么行业的保洁工作,不同行业有不同的保洁操作流程和标准,也有不同的风险。只要你按照行业岗位保洁工作职责要求,认真工作,一丝不苟,就可以避免风险的发生。
家庭保洁可以按照以下流程:卧室——厨房——餐厅——阳台——客厅——洗手间,玻璃可以这样:一湿擦二刮三干擦
保洁员的工作流程及标准拟定是关键。
1、根据保洁区域,亲临现场,保洁工具及各种材料的使用及维护学习、注意事项,再进行合理分工。
2、根据现场情况,制定适用于...
开荒保洁拓展阅读
1、 开荒保洁的一般作业流程
2、 开荒保洁工作流程是什么
3、 开荒保洁工作流程和标准
5、 开荒保洁的流程是怎样的?
10、 家装保洁开荒流程有哪些
11、 什么时候做 开荒保洁的流程
12、 开荒保洁 流程及验收知识
15、 如何才能做好新房开荒保洁流程
16、 保洁公司的服务流程表怎么写?
17、 新装修的商场,需要开荒保洁,请问开荒保洁的流程是怎么做的?
19、 家居装修开荒保洁流程详解
20、 开办清洁公司的流程